Wir sind Karoline und Max,
wir sind makalié.
Return to nature
Erdverbundenheit ist unser Leitbild. Für uns bedeutet es einen respektvollen, hingebungsvollen Umgang mit der Erde, für Entschleunigung und die Rückbesinnung auf das Wesentliche. Wir sehen uns als Begleiter und Beobachter im Weinberg und im Keller, als Vermittler zwischen der Natur und dem Menschen.
Return to senses
Unser Stil ist zu 100% von der Natur inspiriert. Er ist geprägt durch unsere Berufserfahrung und zahlreiche Begegnungen auf Weingütern und Gastronomie in Frankreich, Italien, Österreich und Deutschland sowie unserer gemeinsamen Lebensreise. Das Ergebnis sind authentische, lebendige Weine von höchster Qualität, die unser Terroir widerspiegeln und mit ihrem individuellen Geschmack die Sinne berühren.
Unser Cidre ist da!
Während unsere Weine noch im Fass ruhen, verkürzen wir euch die Wartezeit mit unserem ersten Cidre aus Flaschengärung (pétillant naturel), Jahrgang 2020! In behutsamer Handarbeit hergestellt, aus erlesenen Äpfeln von ungespritzten Streuobstwiesen am Schwarzwaldrand. Trocken, feinperlig im Charakter mit lebendiger Säure. Ohne Schwefel und unfiltriert. Als puristisch-frischer Aperitif für sonnige Tage oder als vielfältiger Speisenbegleiter.
Lust zu probieren?
Begleite uns auf unserer Reise
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